otoimmün iltihap
Bölüm II

Otoimmün Hastalıklar

19 Ocak 2017

Otoimmün hastalıklar, kişilerin bağışıklık sistemlerinin, kendi vücutlarına ait yapıların bir veya birkaçına karşı anormal reaksiyonlar geliştirerek onlara saldırması ve hasar oluşturması sonucu ortaya çıkar. Hasarlanan yapılar örneğin;  multipl skleroz (MS) hastalığında sinir uzantılarının etrafını saran [Devamını Oku]

glutensiz mısır ekmeği
Bölüm II

Çölyak Hastalığı

18 Ocak 2017

Çölyak hastalığı,  gluten tarafından tetiklenen, ince bağırsağın otoimmün hastalığıdır. Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahılların içerdiği proteinlerden ikisine verilen ortak addır. Bu proteinlerden biri alkolde çözünen gliadin, diğeri de asetik asitte çözünen glutenindir. Çalışmalar daha çok [Devamını Oku]

buğday ekmeği yasak
Bölüm II

Glutensiz Diyet

17 Ocak 2017

Çölyak hastalığı, çölyak dışı gluten duyarlılığı ve buğday alerjilerinde uygulanan diyettir. Glutensiz diyette hastalara buğday, arpa ve çavdar gibi glutenli tahılları içeren yiyecekler verilmez.  Aslında yulaf da glutenli tahıllar arasındadır ama çölyak hastalarının büyük bir grubu [Devamını Oku]

glutensiz mısır ekmeği
Bölüm II

Çölyak Hastalığı Ve Diğer Otoimmün Hastalıklar

16 Ocak 2017

Çölyak hastalarında diğer otoimmün hastalıklar artmıştır. Bu konuyu araştıran 2 çalışma ile; çölyak hastalarında otoimmün hastalıkların yaşla artan  özellik gösterdiği, bu hastaların akrabalarında da  otoimmün hastalıkların artmış olduğu, glutensiz diyetin hastaları otoimmun hastalıkların gelişmesinden koruduğu sonuçlarına varılmıştır (35, 36). (bk., Kitap, s. [Devamını Oku]

Buğday Gluten İçerir
Bölüm II

Çölyak Dışı Gluten Duyarlılığı

15 Ocak 2017

Glutenin etkisiyle oluşan, ama çölyak hastalığı gibi otoimmün veya buğday alerjisi gibi alerjik olmayan hastalıklar grubudur. 2011 yılından beri tıp bilimince kabul görmektedir. Gluten, buğday, arpa, çavdar gibi dünyadaki insanlarının büyük bir grubunun ana besin [Devamını Oku]

Kaynaklar
Bölüm II

KAYNAKLAR (II. BÖLÜM)

14 Ocak 2017

1.Vojdani A, Pollard KM, Campbell AW. Environmental triggers and autoimmunity. Autoimmune Dis. 2014;2014:798029. 2. Sher KS, Jayanthi V, Probert CS, Stewart CR, Mayberry JF. Infertility, obstetric and gynaecological problems in coeliac sprue.Dig Dis. 1994;12:186-90. 3. Volta U, Caio G, Stanghellini V, De Giorgio R. The changing [Devamını Oku]