Tıp biliminde eklem iltihabına artrit, halk arasında eklem romatizması olarak bilinen hastalığa da romatoid artrit adı verilir. Romatoid artrit daha çok el, ayak, bilek eklemleri gibi küçük eklemleri tutan otoimmün bir hastalıktır. Otoimmün hastalıklar, bireyin [Devamını Oku]

Günde en az üç kez şekilsiz veya sulu dışkılamaya ishal (diyare), bir aydan uzun süren ishallere de uzamış ishal (kronik diyare) adı verilir. Gıdalar ve uzamış ishal denince öncelikle, başta buğday olmak üzere glutenli tahılların [Devamını Oku]

Panik atakta aniden ortaya çıkan çarpıntı, baş dönmesi, nefes almada güçlük, bayılma, tıkanma ve boğulma hissi gibi kişiye öleceği korkusunu veren yakınmalar, gıda alerjilerinde de gözlenebilir ve bu nedenle iki hastalık birbiriyle karışabilir. Panik atak [Devamını Oku]

Bazı gıdalarla migren ataklarının tetiklenmesi ve şiddetinin artması hastalar tarafından sıkça söz edilen, tıp alanında da elli yıldır üzerinde durulan bir konudur. Son on yıldan beri de IgG antikoru yüksek olan gıdaların (duyarlılık yapan gıdalar) [Devamını Oku]

Alzheimer hastalığı, 60 yaş üzerinde, kadın ağırlıklı olarak gözlenen ve bilinmeyen nedenlerle sağlıklı beyin dokusunun bozulması (nörodejenerasyon) sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Son yıllarda Alzheimer hastalığı ve mast hücreleri ilişkisini inceleyen yazılar artmıştır. Burada o [Devamını Oku]

Glutenle ilişkili hastalıklar olarak bilinen çölyak hastalığı, buğday alerjisi ve çölyak dışı gluten duyarlılığının tedavisi glutensiz diyetle olur. Glutensiz diyette (bk., Kitap, s.91-95), hem glutenli tahılların yerini mısır, pirinç, darı, akdarı, karabuğday (greçka), kinoa (quinoa), [Devamını Oku]

Amilaz yüksekliği ve çölyak hastalığı ilişkisini anlatacağım bu yazıda önce amilazın ne olduğunu sizinle paylaşmak isterim. Gıdalardaki nişastanın sindiriminde rol oynayan amilaz, tıp biliminde ilk tanınan enzimdir. Pankreas ve tükürük bezinde yapılıp salgılanır, böbreklerden atılır. [Devamını Oku]

Bu makalede sıklığı bazı meslek ve hastalık gruplarında yüksek olan, toplumda da %4.3 olarak bildirilen lateks alerjisini özetledim. Lateks, sütleğengiller familyasından, kauçuk ağacı da denen Hevea brasilienesis’in havayla karşılaştığında katılaşan öz suyudur ve pek çok endüstriyel ürünün yapımında [Devamını Oku]

Bu makalede sizden gelen yoğun sorular üzerine peptik ülser ve idiyopatik peptik ülser hastalığının ayırımını özetleyeceğim. İdiyopatik peptik ülser hastalığı son yıllarda daha fazla gündeme gelmektedir. Ülser Nedir? Mide suyundaki asit ve pepsinin zararlı etkisiyle, [Devamını Oku]